Don Francisco Montes, inmigrante andaluz, tras décadas de exitosa tradición empresaria, funda en 1992 Casa Montes Bodegas & Viñedos en la provincia de San Juan; remarcando el rasgo pionero de la familia.
Todos los vinos que embotellamos se hacen con vinos provenientes de viñedos propios, el sistema de conducción de los viñedos es espaldera y el sistema de poda es cordón de pitones.